Nguyên liệu gồm có: - 500 g ngao
- 3 nhánh tỏi, 5 g húng quế, hành lá
- Dầu hào, nước tương, hạt nêm, dầu chiên , muối. Cách chế biến:
Ngao rửa thật sạch rồi ngâm trong nước muối khoảng 2 tiếng trước khi chế biến để ngao nhả hết cát. Húng quế nhặt lấy phần lá, rửa thật sạch; ớt, gừng, tỏi, hành lá xắt nhỏ.
chuẩn bị sẵn chảo xào, thêm một chút dầu rồi cho tỏi, gừng, hành, ớt vào phi thơm. Cho ngao vào chảo, đảo đều.
Chờ ngao mở miệng, thêm dầu hào, nước tương, hạt nêm, muối cho vừa vặn rồi đậy nắp đun nhỏ lửa khoảng 5 phút. Mở nắp chảo, cho rau húng quế vào đảo đều tay rồi tắt lửa.
Thành phẩm:
Món ăn giản đơn, dễ thực hiện, thích hợp cho những ngày đầu tuần còn nhiều bận rộn.
Mong các bạn ngon miệng.
Theo Depplus/MASK
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
